Résumé

Specifies a method for enumerating bacteria which cause fermentation of lactose with the production of gas and form characteristic growth under the operational conditions describes. Uses a culture technique involving a liquid medium. The calculation of the most probable number is made after incubation at 30 degrees centigrade.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1986-11
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 8
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 5 Lait et produits laitiers
  • ICS
     :
    07.100.30 Microbiologie alimentaire

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