Résumé
La présente Norme internationale prescrit une méthode de détermination de la teneur en caféine par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) dans les cafés verts, le café torréfié et les extraits de café en poudre, que ces produits soient décaféinés ou non.
NOTE 1 La méthode de référence pour la détermination de la teneur en caféine, utilisant la spectrométrie d'absorption dans les ultraviolets, fait l'objet de l'ISO 4052:1983, Cafés -- Détermination de la teneur en caféine -- Méthode de référence.
Informations générales
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 1992-01Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
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Edition: 1Nombre de pages: 7
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 15ICS :67.140.20
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