Numéro de référence
ISO 11052:1994
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Norme internationale
ISO 11052:1994
Farines et semoules de blé dur — Détermination de la teneur en pigments jaunes
Edition 1
1994-09
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Publiée (Edition 1, 1994)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2020. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 11052:1994

Langue
Format
CHF 42
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Résumé

La présente Norme internationale prescrit une méthode pour la détermination de la teneur en pigments jaunes de la farine et de la semoule de blé dur (Triticum durum L.).

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 1994-09
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 5
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS mises à jour

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