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La présente Norme internationale fixe les spécifications de la cannelle type Chine, type Indonésie et type Viêt-nam, en tuyaux, entière ou en poudre, constituée par l'écorce de l'arbre Cinnamomum aromaticum (Nees) syn. Cinnamomum cassia (Nees) ex Blume, Cinnamomum burmanii (C.G. Nees) Blume et Cinnamomum loureirii Nees. Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données en annexe A.

NOTE -- Les spécifications de la cannelle type Sri Lanka, type Seychelles et type Madagascar sont données dans l'ISO 6539 1).


Informations générales 

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 1997-11
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 7 Epices, herbes aromatiques et condiments
  • ICS
     :
    67.220.10 Épices et condiments

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