Résumé

La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination de l'indice d'anisidine qui est une mesure de la quantité d'aldéhydes (principalement alkène-2 als) présents dans les corps gras d'origines animale et végétale.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1998-06
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 11 Corps gras d'origines animale et végétale
  • ICS
     :
    67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale

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