Le dernier examen de cette norme date de 2018.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
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La présente Norme internationale décrit une méthode pour la détermination des gingérols [6]-G, [8]-G et [10]-G et des shogaols correspondants [6]-S, [8]-S et [10]-S dans le gingembre séché ou dans les oléorésines de gingembre, par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse.
NOTE -- La structure chimique des gingérols et shogaols sont données en annexe A.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 1997-08
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Edition: 1Nombre de pages: 12
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- ICS :
- 67.220.10 Épices et condiments
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| std 1 61 | ||
| std 2 61 | Papier |
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