Résumé

L'ISO 8552|FIL 132:2004 spécifie une méthode rapide d'estimation du nombre de micro-organismes psychrotrophes par la technique de comptage des colonies à 21 °C.

La méthode est applicable au lait cru et au lait pasteurisé.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2004-05
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 6
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 5 Lait et produits laitiers
  • ICS
     :
    07.100.30 Microbiologie alimentaire

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