Le dernier examen de cette norme date de 2018.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserLa présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en composés polaires dans les corps gras d'origines animale et végétale.
Les composés polaires sont formés au cours du chauffage des corps gras et la méthode permet d'évaluer l'altération des corps gras utilisés en friture.
-
État actuel: PubliéeDate de publication: 2002-04
-
Edition: 2Nombre de pages: 8
-
- ICS :
- 67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale
Acheter cette norme
fr
| Format | Langue | |
|---|---|---|
| std 1 61 | ||
| std 2 61 | Papier |
- CHF61
Cycle de vie
-
Précédemment
AnnuléeISO 8420:1990
-
Actuellement
PubliéeISO 8420:2002
Les normes ISO sont réexaminées tous les cinq ans
Stade: 90.60 (En cours d'examen)-
00
Préliminaire
-
10
Proposition
-
20
Préparation
-
30
Comité
-
40
Enquête
-
50
Approbation
-
60
Publication
-
90
Examen
-
95
Annulation
Rectificatifs techniques / Amendements
PubliéeISO 8420:2002/Cor 1:2004
-
00
Vous avez une question?
Consulter notre FAQ
Service à la clientèle
+41 22 749 08 88
Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)