Le dernier examen de cette norme date de 2017.
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Résumé
PrévisualiserL'ISO 5529:2007 décrit une méthode d'appréciation d'un des facteurs de la qualité du blé tendre en relation avec la force boulangère de la farine qui peut être faite à partir de ce blé, par l'essai dit «test de sédimentation de Zélény».
La méthode s'applique uniquement au blé tendre Triticum aestivum L.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2007-09
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Edition: 3Nombre de pages: 12
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- ICS :
- 67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés
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| Format | Langue | |
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| std 1 61 | ||
| std 2 61 | Papier |
- CHF61
Cycle de vie
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Précédemment
AnnuléeISO 5529:1992
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Actuellement
PubliéeISO 5529:2007
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Stade: 90.60 (En cours d'examen)
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