Résumé

 Prévisualiser

L'ISO 11133:2014 définit les termes relatifs à l'assurance qualité des milieux de culture et spécifie les exigences relatives à la préparation des milieux de culture destinés à être appliqués pour l'analyse microbiologique des aliments, des aliments pour animaux et des d'échantillons de la production d'aliments et d'aliments pour animaux ainsi que de tous les types d'eau destinés à la consommation ou utilisés dans la production alimentaire. Ces exigences sont applicables à toutes catégories de milieux de culture préparés pour être utilisés dans les laboratoires qui réalisent des analyses microbiologiques.

L'ISO 11133:2014 définit également des critères et décrit des méthodes pour les essais de performance des milieux de culture. Elle s'applique aux producteurs tels que:

  • les entités commerciales qui produisent et/ou distribuent des milieux prêts à l'emploi, semi-finis reconstitués ou déshydratés;
  • les entités non commerciales qui fournissent des milieux à des tiers;
  • les laboratoires de microbiologie qui préparent des milieux de culture pour leur propre usage.


Informations générales 

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2014-05
    Version corrigée (en)
     : 2014-10
    Version corrigée (fr)
     : 2014-11
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 103
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 9 Microbiologie
  • ICS
     :
    07.100.20 Microbiologie de l'eau
    07.100.30 Microbiologie alimentaire

Acheter cette norme

Format Langue
PDF
Papier
  • CHF208

Cycle de vie

Vous avez une question?

Consulter notre FAQ

Service à la clientèle
+41 22 749 08 88

Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Store
  3. Catalogue de normes
  4. TC
  5. ISO/TC 34/SC 9
  6. ISO 11133:2014