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Résumé
PrévisualiserL'ISO 11870|FIL 152:2009 fournit des informations générales sur a) les méthodes normalisées existantes (méthodes de référence et butyrométriques) pour déterminer la teneur en matière grasse dans les différents produits laitiers; b) les principes de toute analyse acido-butyrométrique et les principales exigences relatives à la mise en œuvre; c) un protocole de validation d'une méthode butyrométrique par rapport à la méthode de référence correspondante.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2009-10
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Edition: 2Nombre de pages: 8
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- ICS :
- 67.100.01 Lait et produits laitiers en général
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