Le dernier examen de cette norme date de 2018.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserL'ISO 17715:2013 spécifie la détermination de l'endommagement de l'amidon au moyen d'une méthode ampérométrique.
Elle est applicable à tous les échantillons de farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) issus d'une mouture industrielle ou de laboratoire.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2013-02
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Edition: 1Nombre de pages: 13
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- ICS :
- 67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés
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