Résumé

Le présent document spécifie une méthode d'essai de simulation pour la détermination de la libération d'ions métalliques par les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Il spécifie également les limites relatives à la libération d'ions métalliques par les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Il s'applique aux articles émaillés, y compris aux réservoirs et récipients destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.


Informations générales 

  • État actuel
     :  Annulée
    Date de publication
     : 2018-09
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 10
  • Comité technique
     : ISO/TC 107 Revêtements métalliques et autres revêtements inorganiques
  • ICS
     :
    67.250 Matériaux et articles au contact des aliments
    25.220.50 Émaux
    97.040.60 Articles de cuisson, couverts et coutellerie

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