Résumé
PrévisualiserLe présent document spécifie une méthode de détermination du rapport protéine de lactosérum/caséine allant de 20:80 à 80:20 dans les formules infantiles en poudre à base de lait de vache.
Cette méthode ne s'applique pas à l'analyse des formules infantiles contenant une protéine hydrolysée ou des protéines provenant d'autres sources (par exemple plantes ou lait d'autres mammifères).
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2020-02
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Edition: 1Nombre de pages: 12
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- ICS :
- 67.100.01 Lait et produits laitiers en général
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