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Estado : Publicado (En proceso de revisión)

Esta norma se revisó y confirmó por última vez en 2016. Por lo tanto, esta versión es la actual.
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Resumen

The method consists in acidifying a test portion with tartaric acid, entraining the volatile acids by steam distillation and titrating the distillate with standard volumetric sodium hydroxide solution in the presence of phenolphthalein as an indicator. The method is applicable to all fresh products, to products preserved without chemical preservatives, and to products to which sulphur dioxide has been added.

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Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 1981-11
    Etapa
    : Cierre de la revisión [90.60]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 9
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 3
    ICS :
    67.080.01 
  • RSS actualizaciones

Ciclo de vida

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Esta norma contribuye a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible

12
Responsible Consumption and Production
3
Good Health and Well-being
2
Zero Hunger
13
Climate Action
15
Life on Land

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