Le dernier examen de cette norme date de 2016.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserThe method consists in acidifying a test portion with tartaric acid, entraining the volatile acids by steam distillation and titrating the distillate with standard volumetric sodium hydroxide solution in the presence of phenolphthalein as an indicator. The method is applicable to all fresh products, to products preserved without chemical preservatives, and to products to which sulphur dioxide has been added.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 1981-11
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Edition: 1Nombre de pages: 9
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- ICS :
- 67.080.01 Fruits et légumes et produits dérivés en général
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Format | Langue | |
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std 1 61 | ||
std 2 61 | Papier |
- CHF61
Cycle de vie
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Actuellement
PubliéeISO 6632:1981
Les normes ISO sont réexaminées tous les cinq ans
Stade: 90.60 (En cours d'examen)
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