Amidons, fécules, dérivés et sous-produits — Vocabulaire

Amidon et fécule — Détermination de l'humidité — Méthodes par séchage à l'étuve

Amidon et fécule — Détermination de l'humidité — Méthode par séchage à l'étuve

Dextrose cristallisé — Détermination de la perte de masse à la dessiccation — Méthode par étuvage sous pression réduite

Sirops de glucose — Détermination de la matière sèche — Méthode par étuvage sous pression réduite

Sirops de glucose — Détermination de la teneur en matière sèche — Méthode réfractométrique

Amidon, fécules et produits dérivés — Dosage de l'azote selon la méthode de Kjeldahl — Méthode titrimétrique

Amidons et fécules — Détermination des cendres

Amidons, fécules et produits dérivés — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode spectrophotométrique

Amidons et fécules, natifs ou transformés — Détermination de la teneur en matières grasses totales

Produits d'hydrolyse de l'amidon ou de la fécule — Détermination du pouvoir réducteur et de l'équivalent en dextrose — Méthode Lane et Eynon à titre constant

Amidons, fécules et produits dérivés — Dosage de l'azote selon la méthode de Kjeldahl — Méthode spectrophotométrique

Amidons, fécules et produits dérivés — Détermination de la teneur en dioxyde de soufre — Dosage acidimétrique et dosage par néphélémétrie

Amidons, fécules et produits dérivés — Détermination de la teneur en dioxyde de soufre — Dosage acidimétrique et dosage par néphélémétrie

Produits d'hydrolyse de l'amidon ou de la fécule — Dosage de l'eau — Méthode Karl Fischer modifiée

Amidons, fécules et produits dérivés — Détermination des cendres sulfatées

Amidons, fécules et produits dérivés — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode potentiométrique

Acétates d'amidon — Spécifications et méthodes d'essai

Produits dérivés de l'amidon — Détermination de la composition des sirops de glucose, des sirops de fructose et des sirops de glucose hydrogénés — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance

Produits dérivés de l'amidon — Détermination de la composition des sirops de glucose, des sirops de fructose et des sirops de glucose hydrogénés — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance

Amidons et fécules natifs — Dosage de l'amidon — Méthode polarimétrique de Ewers

Amidons, fécules et produits dérivés — Teneur en métaux lourds — Partie 1: Détermination de la teneur en arsenic par spectrométrie d'absorption atomique

Amidons, fécules et produits dérivés — Teneur en métaux lourds — Partie 2: Détermination de la teneur en mercure par spectrométrie d'absorption atomique

Amidons, fécules et produits dérivés — Teneur en métaux lourds — Partie 3: Détermination de la teneur en plomb par spectrométrie d'absorption atomique avec atomisation électrothermique

Amidons, fécules et produits dérivés — Teneur en métaux lourds — Partie 4: Détermination de la teneur en cadmium par spectrométrie d'absorption atomique avec atomisation électrothermique

Amidons, fécules et produits dérivés — Teneur en métaux lourds — Partie 4: Détermination de la teneur en cadmium par spectrométrie d'absorption atomique avec atomisation électrothermique — Rectificatif technique 1: (Concerne uniquement la version anglaise)

Amidon modifié — Dosage de l'acétyle — Méthode enzymatique

Amidon modifié — Dosage des groupes carboxyles dans l'amidon oxydé

Amidons et fécules modifiés — Détermination de la teneur en acide adipique dans les adipates de diamidon acétylés — Méthode par chromatographie en phase gazeuse

Amidons et fécules modifiés — Détermination de la teneur en groupes carboxyméthyles dans l'amidon carboxyméthylé

Amidon modifié — Détermination de la teneur en hydroxypropyle — Méthode spectrométrique de résonance magnétique nucléaire du proton

Sirop à haute teneur en fructose — Spécifications et méthodes d'essai