Résumé
Describes a method, the principle of which consists in dissolving the dried milk in water, precipitating the fat and proteins, filtering and reducing the nitrate to nitrite in a portion of the filtrate by means of zinc powder and cadmium ion.
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 1987-03
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Edition: 1Nombre de pages: 3
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- ICS :
- 67.100.10 Lait et produits laitiers transformés
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