Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Lait — Détermination de la teneur en matières grasses (Méthode de référence)

Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Méthode de contrôle laitier des vaches

Lait sec — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)

Lait sec et produits à base de lait sec — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Lait sec et produits à base de lait sec — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Lait condensé sucré ou non sucré — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)

Lait concentré sucré et non sucré — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Lait concentré sucré et non sucré — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Lait concentré sucré et non sucré — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Produits à matière grasse laitière et beurre — Détermination de l'acidité de la matière grasse (Méthode de référence)

Produits à matière grasse laitière et beurre — Détermination de l'acidité de la matière grasse (Méthode de référence)

Lait — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de routine)

Lait — Détermination de la teneur en matière grasse

Laits concentrés sucrés — Détermination de la teneur en saccharose — Méthode polarimétrique

Laits concentrés sucrés — Détermination de la teneur en saccharose — Méthode polarimétrique

Sondes à lait sec

Lait et lait sec, babeurre et poudre de babeurre, sérum et poudre de sérum — Détermination de l'activité phosphatasique (Méthode de référence)

Lait — Détermination de la phosphatase alcaline

Lait sec — Détermination de la teneur en acide lactique et en lactates

Matières grasses du lait — Détection des matières grasses végétales par chromatographie en phase gazeuse des stérols (Méthode de référence)

Matières grasses du lait — Détection des matières grasses végétales au moyen de l'essai à l'acétate de phytostérol

Matière grasse de lait déshydratée — Détermination de l'indice de peroxyde (Méthode de référence)

Matière grasse laitière — Détermination de l'indice de peroxyde

Lait et produits laitiers — Détermination des acides aminés dans les formules infantiles, les produits nutritionnels pour adultes/enfants et autres produits laitiers

Lait et produits laitiers — Détermination de l’activité de la phosphatase alcaline — Méthode fluorimétrique sur microplaque

Produits à base de matière grasse laitière — Détermination de la teneur en eau — Méthode de Karl Fischer

Produits à base de matière grasse laitière — Détermination de la teneur en eau — Méthode de Karl Fischer

Lait sec — Détermination du taux d'humidité (Méthode de référence)

Lait sec et produits à base de lait sec — Détermination du taux d’humidité (méthode de référence)

Lait — Détermination de la teneur en protéines — Méthode au noir amido (Méthode pratique)

Lait — Détermination du point de congélation — Méthode au cryoscope à thermistance

Lait — Détermination du point de congélation — Méthode au cryoscope à thermistance (Méthode de référence)

Lait — Détermination du point de congélation — Méthode au cryoscope à thermistance (Méthode de référence)

Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus — Détermination de la teneur en lactose — Partie 1: Méthode enzymatique par la voie glucose

Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus — Détermination de la teneur en lactose — Partie 2: Méthode enzymatique par la voie galactose

Lait et lait en poudre, babeurre et babeurre en poudre, lactosérum et lactosérum en poudre — Détection de l'activité phosphatasique

Lait sec — Détermination de l'acidité titrable (Méthode de référence)

Lait sec — Détermination de l'acidité titrable (Méthode de référence)

Lait sec — Détermination de l'acidité titrable (méthode pratique)

Lait, crème et lait concentré non sucré — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)

Lait, crème et lait concentré non sucré — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)

Lait concentré sucré — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)

Lait concentré sucré — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)

Lait sec — Évaluation de la classe de traitement thermique — Méthode de référence de l'indice de traitement thermique

Lait sec — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et photométrie

Lait sec — Determination de la teneur en acide lactique et en lactates — Méthode enzymatique

Lait sec — Determination de la teneur en acide lactique et en lactates

Lait sec — Détermination des teneurs en sodium et potassium — Méthode par spectrométrie d'émission de flamme

Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en calcium, sodium, potassium et magnésium — Méthode spectrométrique par absorption atomique

Lait sec — Détermination de la teneur en nitrates — Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie (Méthode rapide)

Lait sec et produits laitiers en poudre — Détermination de l'indice d'insolubilité

Lait sec et produits laitiers en poudre — Détermination de l'indice d'insolubilité

Lait — Définition et évaluation de la précision globale de méthodes indirectes d'analyse du lait — Partie 1: Attributs d'analyse de méthodes indirectes

Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 1: Attributs analytiques des méthodes alternatives

Lait — Définition et évaluation de la précision globale de méthodes indirectes d'analyse du lait — Partie 2: Étalonnage et contrôle de la qualité dans les laboratoires laitiers

Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 2: Calibrage et contrôle qualité dans les laboratoires laitiers

Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 3: Protocole pour l'évaluation et la validation des méthodes quantitatives alternatives d'analyse du lait

Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 3: Protocole d’évaluation et de validation des méthodes quantitatives alternatives pour l’analyse du lait

Lait sec et produits laitiers en poudre — Détermination de la masse volumique

Lait sec et produits laitiers en poudre — Détermination de la masse volumique

Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 1: Méthode Kjeldahl

Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en azote — Partie 1: Méthode Kjeldahl et calcul de la teneur en protéines brutes

Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 2: Méthode de minéralisation en bloc (Méthode macro)

Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 3: Méthode de minéralisation en bloc (Méthode de routine semi-micro rapide)

Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 3: Méthode de minéralisation en bloc (Méthode de routine semi-micro rapide) — Rectificatif technique 1

Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 4: Détermination de la teneur en azote non protéique

Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 4: Détermination de la teneur en azote non protéique — Rectificatif technique 1

Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en azote — Partie 4: Détermination de la teneur en azote protéique et non protéique et calcul de la teneur en protéines vraies (Méthode de référence)

Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 5: Détermination de la teneur en azote protéique

Lait entier — Détermination des teneurs en matière grasse laitière, en protéines et en lactose — Lignes directrices pour l'utilisation des appareils de dosage par absorption dans le moyen infrarouge

Lait et produits laitiers liquides — Lignes directrices pour l'application de la spectrométrie dans le moyen infrarouge

Détermination de la teneur en phosphore total du lait — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire

Lait — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire

Lait — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire — Rectificatif technique 1

Lait et lait concentré non sucré en boîte — Détermination de la teneur en étain — Méthode spectrométrique

Lait et lait concentré non sucré en boîte — Détermination de la teneur en étain — Méthode spectrométrique

Lait — Détermination de la teneur en lactulose — Méthode enzymatique

Lait sec — Évaluation de l'intensité du traitement thermique — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance

Lait — Détermination de l'activité totale de coagulation du lait dans la présure de bovins

Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline à l'aide de la méthode fluorimétrique — Partie 1: Lait et boissons à base de lait

Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 1: Méthode fluorimétrique pour le lait et les boissons à base de lait

Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 1: Méthode fluorimétrique pour le lait et les boissons à base de lait

Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 1: Méthode fluorimétrique pour le lait et les boissons à base de lait

Lait entier instantané en poudre — Détermination du nombre de taches blanches

Lait entier instantané en poudre — Détermination du nombre de taches blanches

Lait traité thermiquement — Détermination de la teneur en lactulose — Méthode par chromatographie liquide à haute performance

Lait traité thermiquement — Détermination de la teneur en lactulose — Méthode par chromatographie liquide à haute performance

Lait écrémé en poudre — Détermination de la teneur en vitamine A — Partie 1: Méthode colorimétrique

Lait écrémé en poudre — Détermination de la teneur en vitamine A — Partie 1: Méthode colorimétrique

Lait écrémé en poudre — Détermination de la teneur en vitamine A — Partie 2: Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance

Lait écrémé en poudre — Détermination de la teneur en vitamine A — Partie 2: Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance

Lait — Détermination de la teneur en calcium — Méthode titrimétrique

Lait — Détermination de la teneur en calcium — Méthode titrimétrique

Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 1: Méthode au microscope

Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 1: Méthode au microscope (Méthode de référence)

Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 1: Méthode au microscope (Méthode de référence) — Rectificatif technique 1

Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 2: Méthode au compteur électronique de particules

Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 2: Lignes directrices pour la mise en oeuvre des compteurs fluoro-opto-électroniques

Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 3: Méthode fluoro-opto-électronique

Lait liquide — Détermination de la teneur en bêta-lactoglobuline soluble dans l'acide — Méthode par chromatographie liquide haute performance en phase inverse

Lait concentré en boîte — Détermination de la teneur en étain — Méthode par spectrométrie d'absorption atomique à four graphite

Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en iodure — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance

Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en iodure — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance

Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxine M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance

Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxine M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance

Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxine M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance

Lait — Détermination de la teneur en urée — Méthode enzymatique par mesurage de pH différentiel (Méthode de référence)

Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxin M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie sur couche mince

Lait et produits laitiers — Lignes directrices pour une description normalisée des tests immuno-enzymatiques — Détermination de la teneur en aflatoxine M1

Lait écrémé sec — Détermination de la teneur en vitamine D par chromatographie liquide à haute performance

Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en minéraux et en oligo-éléments — Méthode par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES)

Lait et produits laitiers — Coagulants microbiens — Détermination de l'activité totale de coagulation du lait

Lait et produits laitiers — Coagulants microbiens — Détermination de l'activité totale de coagulation du lait

Lait sec et produits laitiers secs — Détermination de leur comportement dans le café chaud (Essai du café)

Protéines lactiques sèches — Détermination de l'indice de solubilité de l'azote

Matières grasses du lait — Préparation des esters méthyliques d'acides gras

Matières grasses du lait — Détermination de la composition des acides gras par chromatographie en phases gazeuse et liquide

Lait — Dénombrement bactérien — Protocole pour l'évaluation des méthodes alternatives

Lait — Dénombrement bactériologique — Protocole pour l'évaluation de méthodes alternatives

Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la composition en acides gras — Méthode de chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire

Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la composition en acides gras — Méthode de chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire

Lait et produits laitiers — Détermination de la pureté des matières grasses laitières par analyse chromatographique en phase gazeuse des triglycérides (Méthode de référence)

Lait et produits laitiers — Détermination de la pureté des matières grasses laitières par analyse chromatographique en phase gazeuse des triglycérides

Poudre de lait instantanée — Détermination de la dispersibilité et de la mouillabilité

Lait — Détermination de la teneur en azote de caséine — Partie 1: Méthode indirecte (Méthode de référence)

Lait — Détermination de la teneur en azote de caséine — Partie 2: Méthode directe

Lait et produits laitiers — Ferments lactiques, probiotiques et produits fermentés — Quantification de bactéries lactiques par cytométrie en flux

Produits laitiers — Dénombrement de Lactobacillus acidophilus présomptifs sur un milieu sélectif — Technique de comptage des colonies à 37 degrés C

Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique

Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en minéraux et en oligo-éléments — Méthode par spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-SM)

Lait et produits laitiers — Détermination de l'acidité titrable de la matière grasse laitière

Lait et boissons à base de lait — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Méthode par un système de photoactivation enzymatique

Matière grasse laitière de produits laitiers enrichis — Détermination de la teneur en acides gras oméga-3 et oméga-6 par chromatographie gaz-liquide

Lait et produits laitiers — Lignes directrices pour l’application de la spectrométrie infrarouge in-line et on-line

Poudres de lait fortifié, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en biotine totale par chromatographie liquide après une purification sur colonne d'immunoaffinité

Lait, produits laitiers secs et crème — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique

Lait, produits laitiers et formule infantile — Détermination de la teneur en mélamine et en acide cyanurique par chromatographie en phase liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM)

Lait — Détermination de la teneur en lactose — Méthode enzymatique par pH-métrie différentielle

Produits laitiers fermentés — Levains de cultures bactériennes — Norme de composition

Lait sec — Dénombrement des spores spécialement thermorésistantes des bactéries thermophiles