Résumé

L'ISO 6885:2006 spécifie une méthode de détermination de l'indice d'anisidine qui correspond à un mesurage de la quantité d'aldéhydes (principalement des aldéhydes alpha, bêta-insaturés) présents dans les corps gras d'origines animale et végétale.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2006-06
  • Edition
     : 3
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 11 Corps gras d'origines animale et végétale
  • ICS
     :
    67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale

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