Résumé
PrévisualiserLe présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en hydroxytyrosol et tyrosol dans les huiles d’olive vierges extra par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse (CLHP-RP) couplée à la détection spectrophotométrique.
La méthode est également applicable à toutes les autres huiles d’olive de catégorie commerciale différente.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2022-11
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Edition: 1Nombre de pages: 13
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- ICS :
- 67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale
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