Ссылочный номер
ISO 5549:1978
© ISO 2025
ISO 5549:1978
Caseins and caseinates — Determination of protein content (Reference method)
Версия 1
1978-06
В время отменен
Отозвано (Версия 1, 1978)

Тезис

Does not apply to caseins and caseinates containing ammonium caseinate or other ammonium compounds, or other nitrogenous nonprotein compounds. The principle of determination consists in digesting a test portion with a mixture of potassium sulphate and sulphuric acid, in the presence of copper(II) sulphate as catalyst, to convert organic nitrogen into ammoniacal nitrogen, distilling and absorbing the ammonia in boric acid solution, titrating with standard volumetric hydrochloric acid solution and multiplying the resualt by the factor 6.38.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Отозвано
    Дата публикации
     : 1978-06
    Этап
    : Отмена международного стандарта [95.99]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.99 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Интернет-магазин
  4. ТК
  5. ISO/TC 34/SC 5
  6. ISO 5549:1978